Inspiriert von nordischen Brautraditionen wird dieses rauchige Porter mit über Hafer geräuchertem Weizen, Wacholderbeeren und Kiefernnadeln gebraut. Vergoren mit einer gemischten Kveik-Kultur und auf Eichenholz gereift. Aromen von Rauch, geröstetem Malz und Holz treffen auf feine Kiefernoten.
Heinrich bringt die Vielfalt unserer Grenzregion ins Glas und verbindet Zutaten aus Deutschland und Frankreich. Hallertau Blanc und Mistral verleihen dem Saison feine Noten von weißen Trauben und Zitrusfrüchten, abgerundet durch eine typische Würze und einen trockenen Abgang.
100 % lokales Pale Ale, vergoren mit saisonalen Hefen und gebraut mit Hafer sowie Amarillo-, Cascade- und Centennial-Hopfen aus dem Dreiländereck. Frische Zitrus- und Grapefruitnoten treffen auf florale Aromen und einen weichen, knackig-frischen Abgang.
Ein säuerliches Saison, vergoren mit unserer Haushefe und gemeinsam mit lokalen Früchten fermentiert. Anschließend wurde sie mit Hallertau Amarillo kaltgehopft. Säuerlich und erfrischend, mit lebendigen Zitrusnoten, floralen Aromen und einem trockenen, fruchtigen Abgang. Gebraut mit regionalen Aprikosen aus Eichstetten.
Ein knackiges, trockenes Saison, gehopft mit Alpha Aroma (Rakau) aus Spanien und Nectaron. Intensive Noten von Steinfrüchten, Zitrus und tropischen Früchten verbinden sich mit einem dezent kräuterigen Charakter und einem erfrischend trockenen Abgang. Gibt es auch in der kaltgehopften Variante für noch mehr fruchtige Hopfennoten.
Was wäre, wenn Bamberg plötzlich in Belgien läge? Rehrauch bringt fränkische Rauchbiertradition und belgische Braukunst zusammen. Dafür treffen 80 % rauchiges Saison auf 20 % vier Jahre gereiften Lambic. Ein ungewöhnliches Zusammenspiel aus Rauch, Säure und Charakter.
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